食品级塑料瓶一般来说是符合美国FDA认证的PC，一般来说没有什么问题，但还是不太建议选择用PC做的水杯，奶瓶什么的。释放的有毒物质是双酚A(BPA),以下为PC瓶是否释放双酚A的摘录如下：

PC瓶释放双酚A之争再起波澜。最近美国辛辛那提大学的科学家，研究了PC(聚碳酸酯)瓶中双酚A(BPA)的暴露情况，他们发现BPA的释放与塑料容器的新旧无关，而主要受容器内液体温度的影响。研究者指出，将新旧2种聚碳酸酯饮料瓶暴露于沸水中时，环境雌激素BPA的释放速度是以前暴露于室温水中释放速度的55倍。辛辛那提大学的研究者发现，新的和使用过的聚碳酸酯饮料瓶在冷水和温水中释放BPA的数量和速度都是一样的，只是将饮料瓶置于沸水中时BPA的释放水平会发生戏剧性的变化。对同一个饮料瓶来说，在暴露于沸水之前，BPA从瓶中释放的速度为0.2～0.8ng/h，而置于沸水后，释放速度增至8～32ng/h，速度加快了15～55倍。

为了检验食品级塑料瓶在整个生命周期内重复使用的安全性，雅典大学的研究者也对聚碳酸酯瓶中BPA的释放速度进行了重复试验，证明沸水中BPA释放速度确实高于低温水，但是在重复使用4～8个周期后，BPA迁移速度快速下降，即使在每一个周期都使用沸水。这表明BPA在沸水中释放速度增加只是一个瞬时现象，继续使用时速度会很快下降。

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