2019年饮料行业推出许多具有功能新产品,从发酵饮料到0酒精的大麻饮料,消费者正在寻求更多功能饮料。下面就由 恒茂包装带大家看看饮料行业的三大趋势。
发酵饮料
发酵饮料含有丰富的益生菌,并且具有许多益处,特别是在肠道健康方面。在过去的一年中,这一类别的流行率增加并未在短期内显示出停止的迹象。据BCC称,到2020年,国际发酵饮料市场将增长284亿美元(年均增长3.4%)。红茶菌是一种富含活细菌的发酵茶,有助于健康的消化,并且在这种增长中占很大比例。根据Arroit市场研究的研究,到2025年,北美康普茶叶市场的年复合增长率将达到13%,达到200亿人民币。康普茶倾向于以RTD的形式出现,例如罐装泡沫康普茶的复兴,这使得康普茶更容易为消费者所接受。发酵的开菲尔饮料富含益生菌,可用于治疗消化问题和提高免疫力。从Bio-tiful乳制品行业,新的开菲尔产品在市场上非常受欢迎。
个性化定制
越来越多的品牌需要迎合消费者日益复杂的需求,为消费者创造个性化体验。00后一代是这一趋势的主要驱动因素之一,因为它们在健康和便利需求方面引领了这一趋势。他们希望超越产品本身的独特体验,因此饮料品牌需要进行创新以提高其竞争力。许多公司都提供植物饮料作为回应。 Stok Cold Brew的新型植物冷冻咖啡是品牌应对今年纯素和冷饮趋势的一个例子。今年4月,百事公司推出了一个完全可定制的保湿饮料平台,满足消费者对饮料选择和个性化的需求,允许用户通过智能手机应用程序创建自己的饮料并设定保湿目标。
无酒精替代品
根据IWSR调查数据,全球酒精消费量在2018年下降了1.5%。消费者正在积极选择减少酒精消费,此类别超过了软饮料和果汁,使其成为这些消费者与朋友交往的另一种选择。今年早些时候,Sparklingly Sober推出了一款非酒精起泡酒,可口可乐公司还为成人推出了一系列非酒精气泡饮料。从Peroni到喜力啤酒,到处都有0.0%的啤酒,有些甚至加入大麻,与以健康为主的非酒精饮料的潮流携手并进。注重健康的消费者是这一类别的主要目标之一,许多品牌都希望利用这种非凡的健康生活方式。
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